【29】八ケ岳で新鮮な牡蠣を満喫！ | 海と日本PROJECT in やまなし

いしいそうたろうさんが訪れたのは、
オシャレなドーム型のオイスターバー「コジシタ八ヶ岳」。

こちらの森田さん親子は、東京出身、
3年前に北杜市の自然に見せられて、住居を構えました。

もともと東京麻布十番でオイスターバーを経営していた森田さんは、2016年3月から北杜市でコジシタ八ヶ岳をオープン。

森田さんが信頼を置く全国の生産者から直送されたカキを使って、様々なカキ料理を提供しているんです！

北杜市の森の中ですが、いろんな海のカキを味わえちゃうんです！
今回は、旬真っ盛りの北海道、厚岸産のガキをいただきました！