漢字で学ぼう！海や川の生き物③

レポート

2024.11.05

漢字で学ぼう！海や川の生き物③

「鮏」

読み方：さけ

川で産まれ

海で育ち

また川に戻ってくる

海と川を繋ぐサケは、山梨県にも馴染みが深いお魚です！

「鮏」には生臭いという意味があったため、

明治時代になるとイメージ刷新で「鮭」が使われるようになりました。

そして、キングサーモン×ニジマスの「富士の介」は山梨県オリジナルのブランド魚。

是非一度ご賞味ください！

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レポート

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「漢字で学ぼう！海や川の生き物」②

温泉水から塩づくり県立大　増田ゼミ研究海なし県の名産品に

海に囲まれた日本の中でも、数少ない内陸県の一つである山梨県は海とかかわりが意外に深く、人口10万人当たりの寿司屋の店数は日本一です。普及した理由は「生に近い海魚を食べたい」と思ったときに、寿司なら多少保存が効くためと言われています。また海への憧れからかマグロの消費量も全国2位のマグロ好きな県民性、さらにあわびの煮貝は山梨の特産でもあります。「海と日本プロジェクトinやまなし」では、そんな山梨と海のかかわりを伝えることで皆さんに興味を持ってもらい、海と共生するムーブメントを起こすことを目的に活動しています。