【21】さばける塾

番組情報

2016.11.04

甲府市にある山梨秀峰調理師専門学校で開催されたさばける塾には親子13組が参加しました。
魚をさばくことができる人を増やそうと日本財団と日本さかばけるプロジェクト実行委員会が開催しました。
真いわしを三枚おろしとてびらきをそれぞれ実践しまいた。
自分でさばいた魚で料理をつくり、その味を堪能しまいた。

真いわしを三枚おろしとてびらきをそれぞれ実践しまいた。
自分でさばいた魚で料理をつくり、その味を堪能しまいた。

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【20】海プロオリジナルメニューを販売！

番組情報

2021.02.08

【19】SIN　海なし県から海洋環境を考える

【20】給スイカステーション②Ｕｎｂｙ杯ビーチバレーボール大会

【22】さかなっぱ市

海に囲まれた日本の中でも、数少ない内陸県の一つである山梨県は海とかかわりが意外に深く、人口10万人当たりの寿司屋の店数は日本一です。普及した理由は「生に近い海魚を食べたい」と思ったときに、寿司なら多少保存が効くためと言われています。また海への憧れからかマグロの消費量も全国2位のマグロ好きな県民性、さらにあわびの煮貝は山梨の特産でもあります。「海と日本プロジェクトinやまなし」では、そんな山梨と海のかかわりを伝えることで皆さんに興味を持ってもらい、海と共生するムーブメントを起こすことを目的に活動しています。