【山梨から海を想う】海なし県で生まれた“海”のおむすび「うみの仲間たち」　日本財団 海と日本PROJECT in やまなし 2024 #17

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山梨県甲府市にある「えんむすび」。

もっちりとした食感が特徴の新潟県上越産「にじのきらめき」を使い、たっぷりの具材をふんわりと包んだ「おむすび」が人気です。

「えんむすび」はこの度、海と日本プロジェクトの活動に賛同し「海と日本プロジェクト in やまなし」とコラボレーションして開発したおむすび「うみの仲間たち」の販売をスタート。

魚介類が好きな山梨県民に特に愛されている「ツナマヨ」「しらす」「さけ」の３種の「うみの仲間たち」をおいしいお米で優しく包みました。

このおむすびに込めた店主の思いに迫ります。

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