【郷土料理とイワシの深い関係】山梨の子どもたちが探る！イワシと海を守るためにできること　日本財団 海と日本PROJECT in やまなし 2024 #16

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海がない山梨県に暮らす小学生が、海と山梨のつながりを知り、海を守るために山梨からできることを学ぶ海洋学習ツアー

「山梨 海の謎解き調査隊！～イワシと山梨の関係を探れ！～」を開催。

静岡では黒はんぺんや削り節などに加工され、地域に親しまれるイワシ。山梨でも煮干しや削り節が「ほうとう」などの出汁に使われています。

山梨、静岡の郷土料理に欠かせないイワシに今、変化が起きています。イワシの稚魚「シラス」の漁獲量は近年、右肩下がりとなっています。

イワシやシラスが暮らす海でどのような変化が起きているのか、海を守るために山梨に住む私たちにできることとは。

海に関わる施設を巡り、人と出会う中で、その答えを探しました。

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